Провинция Картаго находится к юго-востоку от Сан-Хосе и славится зелеными долинами, покрытыми плантациями кофе и сахарного тростника. Город Картаго (Cartago), расположенный в провинции был основан в 1563 г., и был столицей до 1823 г. Сегодня это – основной религиозный центр страны.
Исторический центр города был полностью разрушен землетрясениями 1841-1910 гг. Однако в Картаго сохранились старые здания, такие как собор Картаго и базилика Нуэстра-Сеньора-де-лос-Анхелес ("Богоматерь ангелов"), куда приходят толпы паломников, поклониться покровительнице страны.
Из других достопримечательностей города советуем посетить Этнографический музей, в котором хранится огромная коллекция предметов доколумбовой эпохи и колониального периода.